【発見】コーヒーの美味しさとは❓好みの味を見つけよう♫

どーもー、うさぎノリです🐰
本日はコーヒーの美味しさについてです♫

美味しいコーヒーが飲みたいとは言っても、美味しいコーヒーの味がよく分からないという人も多いと思います。

確かにコーヒーは苦味と雑味が強いので、それだけと思われがちですが、きちんと淹れたコーヒーにはわずかに甘味があります♫

それではコーヒーの味は主に下記の４つです。

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主にコーヒーの味はこの４つのバランスで決まります。
これらのバランスで自分の好みを探すのです。

例えば、私はスッキリしてゴクゴク飲めるコーヒーが
好みですので、キレに重点を置いたアメリカンコーヒーが好きです✨

そのように、自分の好みに合ったコーヒーが美味しいコーヒーです☕️

ちなみに豆の管理によるランクはありますが、
単純に「高いコーヒーは美味しい‼️」「安いコーヒーは不味い‼️」というわけではありません。

値段の違いは希少価値などのブランド力なので、
「高いけど自分に合わない」「安くても自分は美味しいと思う」ということが十分あります。

それでは、それぞれの味に寄ったコーヒーを紹介🎉

苦味
コーヒーの種類　：エスプレッソ
コーヒー豆の焙煎：深煎り
コーヒー銘柄　　：ブラジル、マンデリン
豆の挽き方　　　：細挽き
お湯の注ぎ方　　：高温（95℃以上）でゆっくり注ぐ

酸味
コーヒーの種類　：スペシャルティコーヒー
コーヒー豆の焙煎：浅煎り
コーヒー銘柄　　：キリマンジャロ、モカ
豆の挽き方　　　：粗挽き
お湯の注ぎ方　　：低温（90℃以下）で素早く注ぐ

コク
コーヒーの種類　：ブレンドコーヒー
コーヒー豆の焙煎：中深煎り
コーヒー銘柄　　：ブルーマウンテン、グアテマラ
豆の挽き方　　　：細挽き
お湯の注ぎ方　　：適温（約92℃）で一度かけて蒸
　　　　　　　　　らした後、残りを注ぐ

キレ
コーヒーの種類　：アメリカンコーヒー
コーヒー豆の焙煎：中煎り
コーヒー銘柄　　：コロンビア、コスタリカ
豆の挽き方　　　：中粗挽き
お湯の注ぎ方　　：85〜92℃くらいで素早く注ぐ

これらを基本に苦味を増やしたり、酸味を増やしたりして自分好みの探してみてください😆

ではでは〜✨